猪料中蛋白质并非越高质量越好

2016-11-05 11:12:28      点击:

       


       评价饲料质量高低,蛋白质固然重要,可消化氨基酸和能量更重要,不能单因饲料中蛋白质含量高,就判定饲料质量好。


  蛋白质是猪生长发育中不可缺少的营养素,缺乏它,生长受阻,发育不良,于是很多养殖户在选择饲料时首先看蛋白,认为蛋白质高,质量就好。


  因此,很多饲料企业为迎合养殖户的消费心理,有的在标签上作文章,明明粗蛋白只有36%,却写成40%;有的在饲料中添加质量较差的血粉、羽毛粉或非蛋白氮,使饲料中的粗蛋白含量很高,而饲料质量很差。事实上蛋白质的营养最终是氨基酸的营养,况且蛋白质的大量沉积需要能量作后盾,只有饲料中可利用的必需氨基酸含量高且平衡、能量含量高的情况下,饲料中的蛋白质质量才高,蛋白质才能充分利用。


  例如血粉,虽然其粗蛋白含量在80%以上,但因其消化率低,氨基酸不平衡,质量较低。再者,饲料中的蛋白质较高,而能量较低的话,蛋白质不能充分利用,不但不利反而有害。


  所以评价饲料质量高低,蛋白质固然重要,可消化氨基酸和能量更重要,不能单因饲料中蛋白质含量高,就判定饲料质量就好。

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